Hrskav spolja, sočan iznutra, savršeno pečeni smuđ. Savršeno jednostavan recept, savršenog ukusa.
Potrebni sastojci za 2 osobe:
- 1 smuđ oko 1 kg,
- 2 kašike prezle,
- 2 kašike iseckanog badema,
- malo ulja,
- so i biber.
Priprema:
Rernu uključite da se greje na 220°C.
Smuđa isecite na 4 fileta. Svaki komad posolite i pobiberite, premažite uljem i poslažite kožom okrenutom na dole u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Mešavinu prezle i badema utapkajte prstima preko smuđa.
Sve stavite u zagrejanu rernu i pecite na istoj temperaturi 15 minuta.
Pečene filete smuđa u bademu poslužite uz prilog po želji: bareno povrće, pire od karfiola,...
