fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Sočivo s kobasicom

Sočivo s kobasicom

Jelo koje liči na najobičniji kuvani pasulj, čak je i ukus veoma sličan, a osnovna razlika je što se sočivo mnogo kraće kuva u odnosu na pasulj.

Potrebni sastojci:

  • 250 g suvog sočiva (što je otprilike 1 vrhom puna šolja za čaj),
  • 250 g dimljene kobasice i suvog mesa,
  • 1 veći krompir,
  • 1 crveni luk,
  • 1 čen belog luka,
  • 2,5 dl soka od paradajza (1 šolja),
  • 2-3 lista lorbera (lovora),
  • iseckan celerov i peršunov list (2-3 struka),
  • 1 kašika mlevene crvene paprike,
  • so i biber.

Napomena:

Dimljeno i suvo meso je obično veoma slano tako da je najbolje da jelo solite tek na kraju da ga ne biste presolili. Količinu kobasica i suvog mesa možete prilagoditi svom ukusu, što zavisi i od toga da li želite meso sa sočivom ili sočivo s mesom. Svejedno je da li ćete koristiti žuto ili zeleno sočivo, ili mešano, po meni nema neke velike razlike u ukusu ili vremenu kuvanja. Ulje ili dodatna masnoća za ovaj recept nisu potrebni.

socivo sa kobasicom

socivo sa kobasicom 2

socivo sa kobasicom 3

Priprema:

Sočivo operite, a kobasicu (kojoj ste skinuli omotač), dimljeno meso i krompir isecite na kockice. Iseckajte na kockice ili listiće i crni i beli luk i sve zajedno stavite u ekspres lonac. Dodajte začine i sipajte sok od paradajza i oko 2,5 dl vode (ili supe). Tečnost treba da prekrije sve u loncu.

Električni (ili obični) ekspres lonac uključite i kuvajte 20-30 minuta pod pritiskom. Nakon kuvanja ostavite da se pritisak u loncu smanji kako biste ga mogli otvoriti.

Ako kuvate u običnoj šerpi (loncu) lonac poklopite i kuvajte (krčkajte na niskoj temperaturi) dok se sočivo ne skuva.

socivo sa kobasicom 5

socivo sa kobasicom 8 2

Lentils and Sausage stew

  • Pinterest