Sos od rena je klasični sos uz vojvođanski nedeljni ručak (supe, sosa, mesa), baš kao što su to i sos od paradajza ili višanja.
Sastojci:
- 2 kašike ulja,
- 2 kašike brašna,
- 3 kašikice narendanog rena,
- oko 1/2 l mleka,
- voda ili supa po potrebi dodati i više u zavisnosti od toga da li volite ređi ili gušći sos,
- so i biber.
Napomena:
Sos od rena može biti postan ili veganski ako umesto običnog mleka i supe koristite biljno mleko i supu od povrća ili vodu.
Priprema:
Na ulju kratko propržite brašno. Kada brašno počne da žuti, skinite šerpicu sa vatre i dodajte ren i mleko.
Posolite, pobiberite. Sve dobro promešajte, vratite na ringlu i kuvajte uz stalno mešanje dok se sos ne zgusne. Sos od rena možete poslužiti kako uz kuvano meso i povrće iz supe, tako i uz pohovanu piletinu, pečene krompiriće...
