
Sremuš (divlji beli luk, medveđi luk, eng. Wild garlic ili Ramsons, nem. Bärlauch, lat. Allium ursinum) možete sačuvati i za vanseznoski period na više načina. Možete ga zamrzavati i čuvati u frizu, možete ga osušiti i pomešati sa soli i koristiti kao sremuševu so, a možete od sremuša napraviti i pesto. Pesto od sremuša pravite na skoro isti način kao i pesto od bosiljka.

Pene vodka, ili testenina u paradajz sosu sa votkom sam prepisala sa sajta Najdžele Loson. Zbog našeg jezika i davno usađenog u glavu pravopisnog pravila, jednačenja suglasnika po zvučnosti, nikako ne mogu da izgovorim voDka, iako znam da je to zvanični naziv žestokog alkoholnog pića.

Pasta alla Vesuvio ili pasta alla Vesuviana je pikantna testenina u sosu od paradajza ljute paprike, crnih maslina, kapara, sira,... odnosno još jedna varijanta sosa od paradajza, na italijanski način, idealna za leto.

Arabiata ili Arrabbiata je ljuti italijanski sos od paradajza i uz marinara sos, jedan od najjednostavnijih sosova od paradajza za pastu.
Sos od sardina, srdela ili slanih inćuna je aromatični umak koji može da se koristi kako za topla tako i hladna jela, testenine ili salate. Odličan je kao preliv za špargle. Nažalost, kod nas u Srbiji i Vojvodini se špargle veoma retko ili nikako gaje, da li zbog klime ili nezainteresovanosti proizvođača, ne znam. Ali, zahvaljujući velikim marketima, s proleća se mogu kupiti uvozne, kako bele tako i zelene špargle.
Ovaj recept može biti veoma lagan, jednostavan i brz, pod uslovom da kupite gotove raviole i da imate već ispečene paprike. Ukoliko sami rešite da pravite testeninu uračunajte i to vreme u vreme pripreme (kako da napravite domaću punjenu testeninu).
Špagete ala putaneska ili spaghetti alla puttanesca je recept je za sos od paradajza sa maslinama, kaparima i inćunima ili "sugo alla puttanesca" na italijanskom. Špagete su samo jedna od vrsta testenine koje su mogu prelivati ovim sosom, a ako želite bezglutensko jelo, umesto obične testenine koristite prinač (po receptu klinike Mejo).