fbpx

Spagetti carbonara

Špagete karbonara ili u prevodu testenina sa slaninom i jajima ili holesterolska bomba. Brzinski ručak, što znači da je gotov onoliko brzo koliko je potrebno da provri voda i da se skuva testo. Osim toga jelo možete praviti i od ostataka kuvanog testa. Sve u svemu jeftino i jednostavno.

Potrebno je:

  • 250 g špageta,
  • 100 g iseckane dimljene slanine,
  • 1 dl tečne pavlake za kuvanje,
  • 2 jajeta,
  • sir parmezan (ili neki drugi tvrdi sir),
  • so i biber.

Napomena: moj dodatak ovom jelu je tucana ljuta paprika, koju vi ako ne volite ljuto izostavite.

U ovom receptu je najvažniji "tajming" ili dobra raspodela vremena. Prvo pristavite vodu za špagete. Dok čekate da voda provri i da se testo skuva imate više nego dovoljno vremena da pripremite ostale sastojke.

Slaninu iseckajte na kockice i propržite je u tiganju dok ne porumeni. U zavisnosti od toga koliko je masna slanina, pošto se testenini ne dodaje druga masnoća, ne morate prosipati mast koja se istopila, osim ako je ima mnogo.

U činiji izmešajte jaja i pavlaku. Skuvano testo ubacite u tiganj sa pečenom slaninom, prelijte umućenim jajima i pavlakom, posolite, pobiberite, promešajte i poslužite odmah.

Gotove špagete po želji pospite narendanim parmezanom.

karbonara


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije