Jednostavno, lagano, jeftino brzinsko jelo od tikvica i testenine, s daškom, tj. mirisom i ukusom limuna.

Sastojci za 2 osobe:

  • 1 veća zelena tikvica,
  • 2 kašike kisele pavlake,
  • 2 kašike narendanog parmezana,
  • 200 g špageta,
  • 1 mladi crni luk,
  • 1 mladi beli luk,
  • 1 limun,
  • peršunov list,
  • so i biber.

Priprema:

Dok čekate da se voda ugreje i da se špagete skuvaju imate taman vremena da pripremite sos.

Tikvice narendajte ili nasecite na tanke rezance. Posolite ih i ostavite da malo omekšaju dok pripremite ostalo. Luk sitno iseckajte i kratko ga propržite u tiganju na malo ulja. Tikvicama iscedite vodu i dodajte ih u luk, sve zajedno propržite 2-3 minuta.

U činiji izmešajte pavlaku, sir narendanu koricu limuna i limunov sok. U zavisnosti od ukusa, dodajte manje ili više soka od limuna, svakako probajte mešavinu i začinite je po vašem ukusu.

U ispržene tikvice, štipaljkom ili kašikom za testo, dodajte skuvane špagete zajedno sa malo vode u kojoj su se kuvale. Dodajte i pripremljen sos od sira, pavlake i limuna.

Sve promešajte, pospite iseckanim peršunovim listom i sveže mlevenim biberom i odmah poslužite.

Creamy Lemon Zucchini Pasta

pasta sa tikvicama 4