fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Špagete sa cvetom tikvice

Cveće u ishrani i nije nešto preterano zastupljeno, čak i ako tome pridodamo i karfiol ili brokoli, ili cvet tikvice. Pošto u poslednjih nekoliko godina imam jednu malu baštu i u njoj tikvice, bundeve i slično, mogu da se "igram" i isprobavam recepte.

Ono što je zanimljivo kod cveta tikvice je da ima veoma blag ukus i miris, ali deluje veoma zanimljivo i dekorativno u tanjiru. U slučaju ovog recepta, ako nemate cvet, koristite sveže sitno iseckane obične tikvice. Ukus će biti  veoma sličan.

Šta je potrebno od sastojaka:

spagete sa cvetom tikvica1

  • 250 g špageta (ili bilo koje druge testenine),
  • 2,5 dl pavlake za kuvanje,
  • 1 kašika putera,
  • desetak cvetova bundeve,
  • 1 čen belog luka,
  • narendana korica limuna,
  • iseckan peršunov list,
  • malo naribanog muskatnog oraščića,
  • so i biber po ukusu.

spagete sa cvetom tikvica7

Dok se testenina kuva, pripremite sos tako što ćete u manjoj šerpi na puteru (ili ulju) zagrejati na rezance iseckan čen belog luka. Kada beli luk zamiriši, dodajte i pavlaku u koju ste narendali muskatni oraščić. Kada pavlaka provri dodajte, cvetove tikvice i koricu limuna. Sve posolite i pobiberite po ukusu. Ako volite ljuto, dodajte i malo tucane ljute paprike ili sveže iseckane.

spagete sa cvetom tikvica5

Skuvanu testeninu ubacite u sos, promešajte i odmah poslužite. Ne može jednostavnije.

spagete sa cvetom tikvica2

Kada testo sipate u tanjir, dodajte malo narendanog parmezana i nekoliko kapi limunovog soka. Rezultat će vas iznenaditi!

spagete sa cvetom tikvica9

cvece spagete

  • Pinterest