Ako neki mirisi i ukusi mogu savršeno da se slažu, to su svakako dimljeni losos i ren. Ne znam kako, zbog čega i zašto je to tako, ali da biste me razumeli svakako bi trebalo da probate. U ovom slučaju sam pravila sa špagetama, ali svejedno je u kojoj varijanti ćete koristiti losos i ren. Da li sa testom, u nekoj salati ili kao osnovni sastojak sendviča... rezultat je manje više isto ukusan.
Šta je potrebno za špagete sa dimljenim lososom i renom:
- 250 g špageta,
- 100 g dimljenog lososa,
- 2 dl pavlake za kuvanje,
- 1 velika kašika rendanog rena,
- so i biber po ukusu.
Ako ne volite jako ljuto možete koristiti industrijski ren u teglicama koji je mnogo blaži od sveže narendanog rena. U svakom slučaju nemojte preterati da vam ne bi išle suze na oči ;)
U većoj činiji izmešajte pavlaku, ren, so, biber i iseckani dimljeni losos. Kuvane špagete ocedite od vode i dodajte u ih u sos.
Sve promešajte i poslužite odmah.
Ono što je najbolje kod ovog recepta je što je podjednako dobro i toplo i hladno (ako vam nešto preostane od toplog).
U ohlađenu testeninu iscedite malo limuna, promešajte... i uživajte!
