Obaveštenje! Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta.

Ukoliko nastavite dalje, podrazumeva se da se slažete sa tim. Dodatni info

Prihvatam

Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta. Prikupljene podatke sajt Kuvarancije ne koristi u druge svrhe.

Špagete sa sardinama i paradajzom

Špagete sa sardinama i paradajzom

Idealan recept za jedan brzinski, jeftin a ukusan ručak. Brzinski je pod uslovom da koristite konzerviranu ribu i paradajz, ali ako pravite sve od samog početka (pogotovo ako sami idete i u ribolov, ili na pijacu), onda će vam ipak trebati malo više vremena.

Šta je potrebno?

  • 250 g špageta,
  • 1 konzerva paradajz pelata, pulpe ili pirea 400 g,
  • 1 konzerva sardina,
  • par komada usoljenih srdela ili inćuna...(pošto su oni mnogo slani, jelo nije potrebno dodatno dosoljavati, a za moj ukus, na ovu količinu namirnica, više nego dovoljno je 3-4 inćuna),
  • 1 dl belog vina,
  • biber i začini po ukusu (origano, bosiljak, peršun,...).

Najduže traje kuvanje špageta (osim ako traženje otvarača za konzerve ne uračunate u vreme pripreme). Druga stvar je ako ste u prilici da nabavite, upecate ili kupite sveže sardine. U tom slučaju ribu prvo očistite i ispecite i onda nastavite sa ostatkom pripreme. U sezoni svežeg paradajza možete skuvati svež sos »» recept za sos od paradajza za špagete. To je već stvar vašeg izbora i prilike, kao i sezone i mesta gde živite. A ono što je svima dostupno su konzerve, tako da ih zato i koristim u ovom receptu.

Dakle, dok se testo kuva, ocedite sardine od ulja i izvadite im kosti. Mada, znam neke koji im i ne vade kosti nego ih jedu cele, što znači da ako spadate u u grupu, ubrzali ste sebi proces pripreme jela preskačući ovaj korak sa vađenjem kostiju.

U dubljoj šepri na malo maslinovog ulja, na srednjoj temperaturi ringle kratko propržite iseckani beli luk, dodajte vino i paradajz. Kuvajte na tihoj vatri da se sos malo zgusne. Posolite, pobiberite i dodajte začinske biljke po želji. Na kraju dodajte sardine, sitno iseckane inćune i oceđenu testeninu. Sve izmešajte i odmah poslužite, uz malo narendanog sira po želji.

spagete sa paradajzom i sardinama 2

 spagete sa paradajzom i sardinama 3

spagete sa paradajzom i sardinama 7

  • Pinterest