Sastojci
- 250 g špageta,
- 1 velika konzerva tunjevine (160 g),
- 1 šolja od 1/4 l marinara sosa ili 1 konzerva paradajz pelata ili velika šolja soka od paradajza, ili nekoliko svežih paradajza, u zavisnosti od sezone i onoga što imate kod kuće,
- 2-3 čena belog luka,
- nekoliko listova bosiljka ili ruzmarina,
- so, biber i tucana ljuta paprika po ukusu.
Priprema:
Prvo pristavite vodu za špagete, jer dok se špagete ne skuvaju imate taman dovoljno vremena da pripremite sos, kako bi sve bilo gotovo u isto vreme.
U šerpu, ili dublji tiganj, sipajte malo ulja iz konzerve ribe i oljušteni beli luk u komadu. Ako koristite tunjevinu u salamuri, a ne u ulju, onda sipajte malo ulja u šerpu (maslinovog po mogućnosti).
Kratko i na tihoj vatri ostavite da beli luk malo zapeče, u stvari više zagreje i da zamiriši. Na zagrejano ulje izručite ribu iz konzerve. Kratko propržite, ali vodite računa da ne bude na jakoj vatri jer će prskati voda iz ribe. U proprženu ribu dodajte paradajz.
Sve posolite, pobiberite, zaljutite tucanom ljutom paprikom, dodajte bosiljak ili ruzmarin ili neke druge začine po želji. Poklopite i ostavite da se krčka dok se testo ne skuva.
Skuvano testo prelijte sosom, promešajte i poslužite odmah.
Špagete sa tunjevinom i paradajzom, po želji u tanjiru možete posuti parmezanom ili nekim drugim tvrdim sirom.
Slični recepti:
Crveni pesto od suvog paradajza
Posetite Kuvarancije i na Fejsu ili Instagramu
