Špageti lazanja ili špageti pica tj. pizza (da ne bude zabune), mada popmalo liči i na musaku od špageta,... a u stvari je recept koji je od svega toga po malo. Najpribližniji naziv bi možda bio zapečene ili "gratinirane" špagete. Kako god da ga nazovete, može biti odlično jelo od ostataka skuvanog testa ili paradajz sosa za špagete, a priprema je brza i jednostavna.
Potrebni sastojci:
- 400 g špageta,
- 250 g stišnjene šunke,
- 250 g sira mocarele,
- 2 dl (1 čaša) kisele pavlake ili milerama,
- 2-3 dl soka od paradajza,
- origano,
- malo ulja,
- nekoliko maslina,
- so i biber.
Napomena:
Ako koristite ostatke, onda uopšte ne morate da se pridržavate mera, nego upotrebite onoliko koliko imate testa, suhomesnatog ili sira.
Priprema:
Dok se špagete kuvaju, šunku naseckajte na rezance ili kockice. Sir narendajte ili nasecite na manje komade.
Kuvane špagete ocedite od vode i sipajte u činiju. Dodajte im malo ulja i kiselu pavlaku i sve promešajte. Posolite po ukusu. Dodajte i naseckanu šunku, veći deo narendanog sira, paradajz, origano i mleveni biber. Sve opet promešajte i prespite u nauljenu vatrostalnu posudu ili dublju tepsiju.
Odgore špagete prekrijte narendanim ili isečenim sirom, dodajte i koju suvu maslinu i stavite u rernu zagrejanu na 220-250°C. Pecite oko 15 minuta dok se sir ne otopi ili dok ne porumeni.
Ovo jelo je dobro kako toplo tako i hladno, i odlično je čak i sutradan za doručak ili užinu.
