Španat koji samo liči na čušpajz od španata ali je bez brašna i zaprške, ali je i zapečen u rerni.
Potrebni sastojci:
- 4 jajeta,
- 100 g čeri paradajza,
- 500 g španata,
- 1 šolja narendanog sira (mocarele, trapista, gaude,...),
- 2 dl kisele pavlake,
- malo putera (za premazivanje posude),
- 1-2 čena belog luka,
- so i biber.
Priprema:
Španat blanširajte, ocedite i iseckajte, dodajte i iseckani beli luk, posolite i pobiberite. U španat umešajte pavlaku i sir.
Veću vatrostalnu posudu (ili 4 manje posude) premažite puterom i sipajte španat sa sirom i pavlakom. U sredini napravite udubljenje i u svako udubljenje sipajte po jedno jaje. Okolo rasporedelite paradajz iseckan na kockice.
Sve stavite u rernu zagrejanu na 220C i pecite 10-15 minuta ili duže u zavisnosti od toga da li volite manje ili više pečena jaja.
