Šufnudle sa mlevenim mesom paprikom i paradajzom, dugačak naziv za jedno jednostavno jelo. Detaljnije u nastavku.
Sastojci:
- 400 g skuvanih šufnudli,
- 250 g mlevenog mesa (po vašem izboru, svinjsko, juneće, pileće, mešano),
- 4 veće pečene paprike,
- 2 kašike pesta od suvog paradajza kako se pravi,
- 2 dl soka od paradajza,
- 1 manji crni luk,
- 1-2 čena belog luka,
- 2 kašike ulja,
- so i biber.
Napomena:
Kao što kupujete gotove špagete i ostalu testeninu, tako i šufnudle, kao i njoke, mnogo jednostavnije, lakše i brže je kupiti ih gotove. Ali, ako baš želite sami da ih pravite, ovde je recept kako se prave šufnudle.
Priprema:
U dubljem tiganju ili šerpi zagrejte ulje i kratko propržite crni luk sa mlevenim mesom. Posolite i pobiberite, dodajte sitno iseckani beli luk i šufnudle. Kada šufnufle porumene dodajte isečenu pečenu papriku, pesto i sok od paradajza, poklopite tiganj i na najnižoj temperaturi kuvajte 5 minuta.
Gotovo jelo pospite iseckanim peršunovim listom ili bosiljkom, promešajte i poslužite.
