Kada skuvate domaću supu, umesto običnih rezanaca ili knedli, možete, kao u ovom primeru, u supu ukuvati npr. raviole sa sirom. Dodati malo mladog španata, i eto malo drugačije nedeljne supe.
Sastojci:
- 250 g raviola sa sirom,
- 250 g svežeg španata,
- 1 l pileće supe,
- 1-2 mlada crna luka,
- 2 šargarepe,
- celer, peršun,
- so i biber.
Napomena:
Ako želite, možete i sami napraviti bilo raviole ili kapelete. Svakako jeste najjednostavnije da ih kupite gotove.
Priprema:
U tiganju na malo ulja propržite iseckani mladi luk, celer i šargarepu iseckanu na kockice. Dodajte supu i kuvajte poklopljeno desetak minuta na srednjoj temperaturi. Nakon tog vremena dodajte raviole i španat. Kuvajte dok se ravioli ne skuvaju. Po ukusu i po potrebi začinite solju i biberom.
Skuvanu supu sa raviolima poslužite sa narendanim parmezanom i iseckanim peršunovim listom.
