fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
Sve boje hrane - bela

Kada je o hrani reč, bela boja spada u one loše i neomiljene boje. Glavni krivci za taj status su: beli šećer, so i belo brašno. Ali ako govorim o beloj boji voća ili povrća ili cveća, kao što je karfiol, paštrnak, jabuka, luk, zova, bagrem, pa i bela riba ili neko drugo belo meso,.... onda je priča malo drugačija.

Namirnice bele boje mogu da sadrže i korisne sastojke koji pomažu u snižavanju holesterola i pritiska, tako kažu nutricionisti.

Psiholozi bi rekli da bela boja simboliše svetlost, čistoću, sterilnost, jednostavnost, prefinjenost, nevinost,... a fizičari ili umetnici da bela boja predstavlja sve boje u jednoj, reflektuje sve boje spektra i zato nam deluje kao najsvetlija.

A ja bih rekla da bez upotrebe nekih veštačkih boja, kuvanjem i mešanjem namirnica teško da kao rezultat kuvanja možete dobiti potpuno belo jelo, više je to neka "prljava" bela boja, žućkaste ili sive nijanse. Kako god je definisali, u nastavku su neki od recepata koje smatram predstavnicima bele boje hrane.

Krem supa od celera

celer corba1

Bela čorba od krompira, komorača i celera

bela krompir corba2

Ajnpren čorba

kim corba3

Sos od belog pasulja

dip od pasulja3

Pašteta od belog luka

beli luk

Amur na sremušu i siru

amur sa zac puterom 3

Smuđ

smudj presan

Orada i brancin

orada krompir2

Lički kupus sa krompirom

licki kupus3

Pileća salata sa jabukama

waldorf sa piletinom3

Sok od zove

zova

Kuglof sa kokosom

kokos kuglof6

Rafaelo kuglice:

rafaelo kokos kuglice 4