Recept za kuvanje u ekspres loncu (ili "multicookeru", "slow cookeru" ili "krčku", u zavisnosti od toga šta posedujete ili šta vam je na raspolaganju). Prednost ovakvih uređaja je u mogućnosti njihovog programiranja i odloženog kuvanja.
Priznajem da obožavam kuhinjske "gedžete" i raznorazne uređaje, a do skoro sam mislila da je ekspres lonac ili AMC-ov "secuquick" vrhunac pomoći u kuhinji. Međutim ima nešto još bolje, a to je već pomenuti multikuker. Ako imate mogućnosti i prilike da kupite nešto od onoga što će vam olakšati rad u kuhinji, svakako to treba i da iskoristite. Nemam preporuku ni za jednog određenog proizvođača tih uređaja, a ne znam da vam kažem koji je najbolji, niti koji najlošiji. Znam samo da sam oduševljena ovim mojim.
Potrebni sastojci:
- 500 g svinjskih šnicli od plećke ili od buta,
- 500 g šargarepe,
- 500 g smrznutog mešanog povrća za đuveč (ili nekog sezonskog povrća po vašem izboru),
- 2 dl piva,
- so, biber i ljuta paprika po ukusu.
Šnicle istanjite čekićem za meso. Posolite ih i pobiberite i uvaljajte u brašno. Zapecite ih u tiganju na malo masnoće, samo da pobele s obe strane.
U lonac sipajte pivo, dodajte očišćenu i isečenu šargarepu. Preko šargarepe stavite meso, a preko mesa povrće za đuveč. Sve posolite i pobiberite i dodajte ljute paprike, sveže ili suve po ukusu.
Ako je u tiganju od mesa ostalo malo zalepljeno, sipajte malo piva i kratko prokuvajte i promešajte da se skinu svi zapečeni ostaci i to takođe sipajte u lonac.
Lonac zatvorite i kuvajte na programu za gulaš 60 minuta. Poslužita sa ili bez priloga, po izboru.
