fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

slow food

  • Kisela bela škembe čorba

    Kisela bela škembe čorba

    Bela škembe čorba, ili čorba od škembića (tripica ili fileka), za razliku od ...

  • Govedji gulaš

    Goveđi gulaš

    Goveđi gulaš je jača i gušća verzija recepta za goveđa gulaš

    ...
  • Teletina iz rerne kao ispod sača

    Teletina ispod sača pečena u rerni

    Kako ispeći meso u rerni a da je meko kao da je pečeno ispod sača? O tome sam već pisala u ...

  • Dimljena carska rebra

    Dimljena carska rebra

    Sveža ili dimljena carska rebra (carsko meso) su rebra

    ...
  • Zapečeni goveđi jezik

    Zapečeni goveđi jezik

    Ako želite meko, sočno goveđe meso koje se polako i dugo kuva, onda je to sigurno ...

  • Pohovani goveđi jezik

    Pohovani goveđi jezik

    Kuvani goveđi jezik je osnova ovog jela. Kuvani jezik je

    ...
  • Krmenadle sa krompirom i plavim sirom

    Krmenadle sa krompirom i plavim sirom

    Meso i krompir, klasika. Dodatak ovom jelu što ga čini malo drugačijim je dodatak sira, tzv. plavog sira.

  • Jagnjetina ispod sača u rerni

    Jagnjetina ispod sača u rerni

    Jagnjetina pečena ispod poklopca, tj. ispod sača u zemljanoj posudi u rerni. Ukoliko ste u mogućnosti isto možete uraditi i na vatri, odnosno žaru, ali ako to nemate gde, ovo je način kako da to

    ...
  • Goveđa gulaš čorba

    Goveđa gulaš čorba

    Gulaš čorba liči na klasični goveđi gulaš, s tom razlikom što je jelo čorbastije (odatle i naziv), može da joj se doda povrće kao i u svaku čorbu i ima mnogo manje crnog luka nego pravi

    ...
  • Svinjska butkica u pivu, zapečena u rerni

    Svinjska butkica u pivu

    Svinjska butkica kuvana u pivu, a nakon toga zapečena u rerni kako bi se napravila zlatna, krckava kožurica, a da ispod te krckavosti ostane meko i sočno meso. Jelo koje s pravom može da se

    ...
  • Flamanski gulaš Carbonnade a la Flamande

    Flamanski gulaš Carbonnade a la Flamande

    Flamanski ili Belgijski gulaš, Carbonnade a la Flamande, tj. goveđi gulaš u pivu. Kako god da ga nazivate radi se o istom starom receptu i jelu. A kao i za svako tradicionalno jelo ne

    ...
  • Živinski paprikaš od iznutrica i sitneži

    Živinski paprikaš od iznutrica i sitneži

    Kada kažem živinski, pri tome mislim na kombinaciju iznutrica i sitneži različite živine: ćurke, patke, guske i koke, odnosno paprikaš od jeftinih komada mesa koje se najčešće koristi za ...

  • Sarma od crvenog kupusa

    Sarma od crvenog kupusa

    Sarma od crvenog kupusa, skoro isto što i sarma od slatkog

    ...
  • Confit ili konfi od pačetine

    Confit ili konfi od pačetine

    Konfi od pačijeg mesa ili Confit de Canard, Duck Confit ili  je dugo kuvano, odnosno prženo meso u masnoći. Nekada se ovakav način pripreme mesa, odnosno prženje u

    ...
  • Škembići u saftu iz grneta

    Škembići u saftu iz grneta

    Činjenica je da škembiće (tripe, tripice, fileki ili goveđi burag), ili volite ili ne volite. Retki su ravnodušni prema njima, a dobro skuvani i pripremljeni škembići se retko kome ne dopadaju.

    ...
  • Junetina u vinu ili Boeuf Bourguignon

    Junetina u vinu ili Boeuf Bourguignon

    Junetina na burgundski način je tradicionalni francuski recept za dugokuvajuće meso u vinu. Odatle i naziv, od vina Burgundac i oblasti u Francuskoj u kojoj je nastalo jelo koje liči na naš

    ...
  • Leptir pile

    Pečeno leptir pile

    Šta je leptir pile ili eng. "butterfly chicken"? Isto što

    ...
  • Barene kolenice

    Barene kolenice

    Zašto sam napisala da je ovo jeftino jelo, kada je ovo jedno od najskupljih jela po restoranima. Jeftino jeste kada ga sami spremate, kao što jeste i istina da je ovo jedan od onih specijaliteta

    ...
  • Pohovane pileće nogice

    Pohovane pileće nogice

    Kako godine prolaze, tako mi se sve više dopadaju "egzortičnija" jela. Nije baš da pileće nogice spadaju u egzotiku, pogotovo za naše roditelje i babe i dede, koji su se hranili u nekim

    ...
  • Goveđa rebra u pivu

    Goveđa rebra u pivu

    Dugo i polako kuvano, slasno, pikantno, lepljivo, sočno meso koje se raspada i topi u ustima. Recept, odnosno jelo za koje ne treba duga i komplikovana priprema, ali je potrebno dosta vremena

    ...

Strana 1 od 3