začini

Kako napraviti domaći puter sa začinima

Domaći začinski puter? Šta je to? Običan puter u koji su umešani začini. A kad kažem domaći, to znači da sam čak i puter sama pravila. Kako? Od milerama kupljenog na pijaci. Jednostavno. Pitate

O začinima - suvi začini

Često postoje nedoumice oko začina: kada, šta i kako koristiti. Mnogi ne razlikuju suvu mešavinu kari začina i biljku koja se tako zove i ima veoma sličan miris. Iako sam već pisala ...

Kim, kumin, kopar, kapar, komorač... šta?

Kakva je razlika između kima i kumina. Da li su anis i komorač ista biljka? Šta je kopar, a šta kapar i kakve to veze ima sa mirođijom?

Pošto je i meni trebalo vremena da ukapiram i

Hlepčići sa začinskim biljkama

Zanimljivo, aromatično, ukusno... probajte.

Orijentalni patlidžan

Orijentalno u nazivu je zato što sam koristila začine koji pripadaju grupi orijentalnih začina, zato što je patlidžan poreklom sa Bliskog istoka i zato što sam u ovom jelu koristila juneće meso.

Njoke sa pesto sosom

Prošli put sam pisala kako se pravi pesto

Pesto sos

U originalni italijanski recept za pesto sos idu sledeći sastojci (radi informacije onima koji mogu da nabave sve potrebne sastojke):  2 šolje svežeg bosiljka, pola šolje ribanog parmezana,

Šafran

Najskuplji začin na svetu! Za 1 kg potrebno je oko 400.000 cvetova!!! Koristise u verovatno svim kuhinjama sveta, od indijske,

Bosiljak

Strana 4 od 4