fbpx

Testo sa pivom sirom i slaninom

Kombinacija sastojaka sa kojima već neko duže vreme "eksperimentišem" na različite načine. Najjednostavnija i najbrža priprema nekog jela od testa.  Sad sam se usavršila, pa čak više i ne moram posebno da kuvam testo - pravim sve zajedno u jednom dubokom tiganju. Rezultat? Više nego odličan!

Šta je potrebno za testo u pivu:

  • 2 šolje, otprilike 200 g testenine (pužića ili sl.),
  • 1 šolja od 2,5 dl piva,
  • 1 tanje parče dimljene slanine (otprilike - veličine pola dlana, debljine pola santimetra),
  • 1 manji crni luk,
  • 2 čena belog luka,
  • 1 kašikica senfa,
  • 1 komad svežeg đumbira (otprilike veličine palca na ruci) - ako ga ne volite, izostavite,
  • 1 kašika obične kisele pavlake,
  • 1 šolja narendanog tvrdog sira,
  • 1 kašika maslinovog ulja,
  • 1 šaka listića svežeg bosiljka,
  • so, biber i tucana ljuta paprika po ukusu
  • i voda po potrebi otprilike 1-2 šolje.

puzici-sa-pivom-sirom-slaninom3a

U šerpi, na malo ulja, propržite na kockice isečenu slaninu (tek toliko da slanina pusti masnoću). Dodajte sitno iseckan crni luk. Kada luk postane staklast, dodajte iseckani beli luk, đumbir, senf i testeninu. Sve promešajte i nalijte pivom i vodom. Sasvim malo posolite (slanina je slana, a pogotovo ako je i sir dosta slan, nije ni potrebno dodatno dosoljavanje), dodajte biber i tucanu ljutu papriku.

Kuvajte na laganoj vatri da se testenina skuva, onako kako bi Italijani rekli "al dente", što znači da ne sme da bude prekuvana.

U skuvano testo, dodajte kašiku pavlake, narendani sir i bosiljak. Sve promešajte i servirajte odmah dok je toplo.

Podrazumeva se, naravno, da uz ovakav ručak najbolje prija čaša piva. Onako... umesto salate ;)

puzici-sa-pivom-sirom-slaninom4a


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije