Još jedan od recepata brze hrane, tj. hrane koja se brzo priprema i koja je jednostavna i jeftina.
Šta je potrebno:
- 200 g integralnih špageta,
- 5-6 slanih srdela ili inćuna (ako ne možete da nabavite usoljene srdele, mogu da posluže i obične sardine iz kozerve, jedino štio u tom slučaju jelu treba dodati malo soli),
- 3-4 čena belog luka,
- 1 šolja prezle,
- 1 kašikica tucane ljute paprike,
- par kašika maslinovog ulja,
- so i biber.
Priprema:
Dok se testo kuva, prezlu propržite na maslinovom ulju i izvadite je iz tiganja u tanjir. U istom tiganju na maslinovom ulju i na laganoj vatri kratko propržite beli luk iseckan na listiće, ljutu papriku i iseckane inćune. Vreme prženja je tek toliko da sve pusti svoj miris. Ne treba duže od jednog minuta. Ukoliko koristite obične sardine iz konzerve sve u tiganju posolite i pobiberite. Ako koristite slane srdele jelo nije potrebno dodatno soliti.
Kuvano proceđenu testeninu ubacite u tiganj, dodajte prezlu i sve promešajte.
Poslužite odmah.
P.S.
Kada sam prvi put videla ovaj recept bilo mi je neobično što se kombinuje testo sa testom tj. prezla i testenina, ali krckava prezla se odlično slaže uz ove špagete. Osim toga i gomboce nisu gomboce bez upržene prezle ;)
