fbpx

Testo sa šparglama i pavlakom

Za dve osobe je dovoljno 200 g špargli.

Operite ih i odsecite im donji drvenasti deo. Kratko ih blanširajte tj. probarite ih 2 minuta. Špargle izvadite cediljkom, a u istoj vodi možete skuvati 200 g testenine. Najbolje je da bude u obliku mašnica ili nekih reckavih rezanaca, da bi se sos i špargle bolje zalepili za testeninu.

U tiganj sipajte kašiku maslinovog ulja, dodajte iseckan 1 mladi beli luk i zagrejte. Kad luk počne da miriši dodajte blanširane špargle i 2 dl neutralne pavlake za kuvanje. Ako imate pesto sos dodajte jednu kašiku, a ako ga nemate naseckajte nekoliko listova svežeg bosiljka (ako nemate svežeg bosiljka, možete dodati suvog bosiljka, ili nekog drugog začina koji volite). Sve posolite, pobiberite, dodajte iseckanu svežu ljutu papriku i narendanu koru jednog limuna. Promešajte i ostavite da provri. U ovaj sos dodajte testeninu i sve još jednom zajedno promešajte.

Odmah servirajte.

Po želji u tanjiru pospite rendanim parmezanom ili nekim drugim sirom.

Napomena:

Pošto je od sve pripreme najduže vreme potrebno za kuvanje testenine, ne morate je kuvati u vodi pd špargli, možete je posebno skuvati. A od vode, u kojoj su se špargle kuvale možete napraviti laganu supa od špargle - šteta da se tečnost baci ;)


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije