fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Testo sa vrganjima i suvim paradajzom

Sos od vrganja i suvog paradajza

Gljive i paradajz se vole, dobar su par i odlično se slažu. Još ako je gljiva vrganj i ako je paradajz sušeni,... savršena kombinacija ;)

Potrebno je:

  • vrganj u sumi200 g testenine,
  • 250 g svežih vrganja,
  • desetak suvih paradajza,
  • 1 veća kašika kisele pavlake (može i tečna neutralna pavlaka),
  • 1 veća kašika sitnog kozijeg sira (ako nemate kozji, koristite neki drugi sitni sir koji volite ili imate),
  • 1 čen belog luka,
  • nekoliko listića svežeg bosiljka,
  • 1 kašika maslinovog ulja,
  • so i biber po ukusu.

Za vreme dok se testo kuva, pripremite sos od gljiva i paradajza, pošto vrganjima ne treba duga priprema i sos je gotov veoma brzo.

U tiganju na ulju propržite na listiće iseckane vrganje. Kada gljive omekšaju, dodajte im sitno iseckan beli luk, pavlaku i sir. Tiganj sklonite sa vatre, dodajte testeninu i sve promešajte. Na kraju dodajte i iseckani suvi paradajz i listove bosiljka.

Gljive, paradajz i sir u ovom ili nekom drugom sličnom obliku možete koristiti i kao fil za neku pitu, roladu, kao prilog uz meso, ili uz krompir, pirinač,....

vrganj-rezanci

Hvala Milki Adžić i Koja je ovo gljiva.

  • Pinterest