Sastojci:
- 5 kukuruznih tortilja,
- 250 g mlevenog mesa po izboru,
- 1 mali crni luk,
- 2-3 čena belog luka,
- 2 dl pirea ili gustog soka od paradajza,
- 250 g sira (mocarela, kačkavalj ili neki treći po vašem izboru),
- bosiljak, karanfilić, origano,
- so, biber i ljuta paprika po ukusu.
Napomena:
Za detaljan opis kuvanja bolonjeze sosa klik na link: Bolonjeze sos, ili ragu
Priprema:
U šerpi prorpžite sitno iseckani crni luk, kada postane staklast dodajte mleveno meso. Mešajte dok se meso malo ne zapeče. Dodajte čenove belog luka, začine i paradajz. Promešajte, poklopite i kuvajte dok se sos ne zgusne, najmanje 30 minuta.
U vatrostalnu činiju sipajte 1 kašiku pripremljenog bolonjeze sosa. Preko toga stavite tortilju. Preko tortilje narendajte do sira, a preko sira opet 1-2 kašike sosa. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.
Poslednju tortilju premažite uljem i pospite rendanim sirom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 20-30 minuta ili dok se sir ne istopi ili ne porumeni. Ovu tortilja lazanju nije potrebno dugo peći jer su svi sastojci već dovoljno skuvnai ili pečeni. Potrebno je samo da se sve zajedno zagreje, da se sir otopi i zamiriši.
Pečenu lazanju poslužite posutu rendanim sirom (parmezanom ili nekim drugim), a kao prilog poslužite zelenu salatu, gvakamole turšiju ili nešto sasvim drugačije po vašem ukusu.
