Ideja za doručak, ili užinu ili lenji nedeljni "branč" iliti nešto između doručka i ručka. U svakom slučaju, u pitanju je veoma zasitno jelo.
Sastojci / za jednu osobu:
- 2 jajeta,
- 1 tortilja,
- 1 kašika sira,
- 1 šaka svežeg španata,
- so i biber po ukusu.
Jaja umutite, posolite i pobiberite. Ispecite omlet, u tiganju u kojem možete peći bez dodavanja masnoće, na srednjoj temperaturi. Za to vreme, u drugom tiganju ili u mikrotalasnoj ili običnoj rerni, zagrejte i kratko zapecite tortilju.
Pečeni omlet stavite preko tortilje, namrvite preko jaja sir i na kraju pospite svežim španatom. Sve zarolajte u palačinku. I to je sve od recepta, ostalo je samo da se prihvatite viljuške i noža, mada čak ni to nije neophodno jer tortilju možete uviti u foliju ili salvetu i poneti npr. na posao za doručak ili užinu. Može da se jede i hladna, ili da se podgreje u mikrotalasnoj,... ;)
