fbpx

Tušt salata leblebijom i feta sirom

Druga varijanta salate od tušta, ovog puta sa neblanširanim tuštom, leblebijama i feta sirom.

Tušt je samonikla biljka koju svi, manje ili više, smatramo korovom u baštama. Ako imate saksije na terasi sa cvećem ili začinskim biljkama, sigurna sam da ste ga već videli i u tim saksijama i verovatno ste ga čupali kao i svaki korov? Ranijih godina sam ga i ja čupala i bacala. U međuvremenu sam otkrila da "to" može i da se jede, a sve što može da se jede treba i da se proba.

tust sa krastavcem

Sastojci:

  • šaka listova tušta,
  • 2 grančice bosiljka,
  • 1 manja konzerva skuvane leblebije,
  • 50 g feta sira,
  • 4-5 čeri paradajza,
  • domaće jabukovo sirće,
  • 1-2 čena belog luka,
  • 2 kašike maslinovog ulja,
  • 1 crvena paprika (slatka i/ili ljuta) po ukusu,
  • 1 kašikica kapara,
  • so i biber.

Napomena:

Ako nemate domaće ili ne volite jabukovo sirće, koristite ono koje imate i volite. Količinu takođe prilagodite svom ukusu. Umesto feta sira možete koristiti bilo koji drugi sir po vašem ukusu. Po mom ukusu odličan je i slani koziji sir. Ukoliko možete sami da napravite, ili da ga kupite, crni beli luk je "peti element" u ovoj salati.

Priprema:

Tušt operite, natrgajte listove i stavite u činiju. Dodajte mu oceđenu leblebiju, iseckanu papriku, čeri paradajz, beli luk, kapare i bosiljak. Začinite po ukusu solju, biberom, uljem i sirćetom. Sve promešajte i na kraju od gore pospite iseckanom ili izmrvljenom fetom.

tust sa krastavcem 4

tust sa krastavcem 7

Purslane Chickpea Salad


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije