Pretpostavljam da recepata za voćnu salatu ima više nego vrsta voća.Svaka nova kombinacija je i novi recept jer, sve što se makar i jednom napravi znači da postoji i recept, svejedno da li ste ga zapisali ili ne. U ovom slučaju, ja zapisala recept.
Šta je potrebno za mešanu prolećnu voćnu salatu:
- 1 velika šolja jagoda,
- 2 banane,
- 2 kivija,
- 2 pomorandže,
- 2 dl slatke pavlake,
- 2 kašike mlevenog plazma keksa (ili bilo kog drugog keksa),
- 1 limun ili limeta (sok i narendana korica).
Napomene:
Poželjno je da svi sastojci pre pripreme i posluživanja budu u frižideru i da budu hladni. Voće nemojte pripremati mnogo ranije da ne stoji dugo i da ne izgubi na ukusu i boji.
U zavisnosti od sezone, menjam vrstu i količinu voća, umesto jagoda dobre su višnje ili maline, borovnice ili neko slično bobičasto i kiselo voće. Umesto pomorandže dobre su breskve ili kajsije, ili ananas,... Nije greška što šećer, niti bilo koji drugi zaslađivač nisu navedeni u receptu. U ovom slučaju to nije potrebno jer je voće samo po sebi više nego dovoljno slatko, kao i keks koji se dodaje u krem.
Slatku pavlaku umutite u krem. Ne mora da bude čvrst krem kao za ukrašavanje torte, dovoljno je da ga mutite dok ne postane penast. U umućenu pavlaku dodajte mleveni keks i malo narendane korice limuna (nije obavezno, ali lepo miriši). Ostalo voće operite, očistite, ogulite i naseckajte u činiju. Preko voća sipajte sveži sok od limuna i promešajte. Sok od limuna služi da isečeno voće ne bi prebrzo potamnelo, a i daje osvežavajuću kiselinu salati (kao i svaka druga salata treba da bude kisela, zar ne?).
U činije ili šire čaše na dno stavite kašiku krema od slatke pavlake i keksa. Preko krema stavite voće, a za kraj sve ukrasite kremom ili narendanom koricom limete (ili limuna) ili svežim listićima mente.
