Zapečene ili gratinirane njoke sa sirom i gljivama. Brzo lako i jednostavno, pogotovo ako kupite napravljene, gotove njoke.
Sastojci:
- 500 g njoka,
- 200 g svežih gljva (šampinjona, bukovača ili bilo kojih drugih gljiva po vašem ukusu i izboru),
- 200 grama krem sira,
- 2 dl kisele pavlake (ili milerama),
- 2 vrhom pune supene kašike narendanog parmezana (ili nekog sličnog sira),
- na vrh kašikice narendanog muskatnog oraščića,
- 1-2 čena belog luka,
- 2-3 kašike prezle,
- nekoliko svežih listova peršuna,
- so, biber.
Napomena:
Vrstu sira, kao i gljiva prilagodite vašim mogućnostima ili ukusu. Testo sir i gljive su savršeno trojstvo ukusa u raznim varijantama. Ako želite sami da pripremate njoke ili šufnudle (prave se od istog testa samo se oblik malo razlikuje), za recept kliknite OVDE.
Priprema:
Uključite rernu da se greje na 180-200°C/180°C. Dok se rerna greje njoke skuvajte u posoljenoj vodi. Njoke su dovoljno kuvane čim isplivaju na površinu. Nemojte ih duže kuvati jer će postati previše gnjecave.
Gljive iseckajte na listiće (ili manje komade), beli luk sitno iseckajte. Dodajte ih u činiju sa krem sirom i pavlakom. Sve posolite, pobiberite, dodajte muskatni oraščić i beli luk. U činiju dodajte i skuvane i oceđene njoke i sve dobro promešajte.
Nauljite vatrostalnu posudu (ili tepsiju) i izručite njoke u siru. Od gore pospite prezlom i parmezanom.
Tepsiju stavite u zagrejanu rernu i pecite 15-20 minuta (u zavisnosti od vaše rerne) ili dok jelo ne porumeni, odnosno dok od gore ne dobije zlatno braon boju.
Gratinirane njoke sa sirom pospite iseckanim peršunovim listom i poslužite odmah.
