fbpx

Gratinirane, zapečene špargle

Zapečene ili gratinirane špargle sa sirom mogu biti samostalno jelo (bezmesno), a mogu da posluže i kao prilog uz neko manje masno pečeno meso ili ribu sa roštilja.

Potrebni sastojci:

  • 500 g špargli,
  • 250 g sitnog sira,
  • 100 g narendane mocarele,
  • 3-4 kašike prezle,
  • 1 mladi beli luk,
  • 1 kašika putera,
  • so i biber.

Napomena:

Kada kupujete šparglu, treba da znate da od kupljene količine otpadne otprilike 1/3 na donji drvenasti deo stabljike *osim ako ne kupite samo vrhove, tako da će vam od kupljenih 500 g ostati otprilike 300 g vrhova špargle. Drvenaste krajeve nomojte baciti, ostavite ih u zamrzivač i koristite ih kao dodatak supama i čorbama.

Priprema:

Vrhove špargle prokuvajte (blanširajte) u posoljenoj vodi oko 5 minuta.

Vatrostalnu posudu premažite puterom i pospite prezlom. Sitni sir po potrebi posolite i pobiberite, dodajte iseckanui beli luk, promešajte i sipajte na dno posude za pečenje. Preko sira stavite blanširane špargle, sve pospite narendanom mocarelom i stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Pecite na istoj temperaturi dok se sir ne istopi i ne porumeni.

Poslužite ih tople.

zapecene spargle

zapecene spargle 3

zapecene spargle 4


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije