fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Zapečene špargle sa sirom

Gratinirane, zapečene špargle

Zapečene ili gratinirane špargle sa sirom mogu biti samostalno jelo (bezmesno), a mogu da posluže i kao prilog uz neko manje masno pečeno meso ili ribu sa roštilja.

Potrebni sastojci:

  • 500 g špargli,
  • 250 g sitnog sira,
  • 100 g narendane mocarele,
  • 3-4 kašike prezle,
  • 1 mladi beli luk,
  • 1 kašika putera,
  • so i biber.

Napomena:

Kada kupujete šparglu, treba da znate da od kupljene količine otpadne otprilike 1/3 na donji drvenasti deo stabljike *osim ako ne kupite samo vrhove, tako da će vam od kupljenih 500 g ostati otprilike 300 g vrhova špargle. Drvenaste krajeve nomojte baciti, ostavite ih u zamrzivač i koristite ih kao dodatak supama i čorbama.

Priprema:

Vrhove špargle prokuvajte (blanširajte) u posoljenoj vodi oko 5 minuta.

Vatrostalnu posudu premažite puterom i pospite prezlom. Sitni sir po potrebi posolite i pobiberite, dodajte iseckanui beli luk, promešajte i sipajte na dno posude za pečenje. Preko sira stavite blanširane špargle, sve pospite narendanom mocarelom i stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Pecite na istoj temperaturi dok se sir ne istopi i ne porumeni.

Poslužite ih tople.

zapecene spargle

zapecene spargle 3

zapecene spargle 4

  • Pinterest