Ovu ajvarsku zelenu salatu nazvao sam Džamahirija ajvar prema zelenoj boji bivše libijske zastave.

Ovde su faze rada od zelenih paprika do kuvanja i da kažem gotovog proizvoda.

Isto je kao kod munjevitog ajvara (recept), sve se vidi na slikama, samo sve je zeleno i ima vise ljute paprike i belog luka, pošto Libijci jedu vrlo ljutu hranu (harisa).

Sve je napravljeno za 45 minuta, od 1,7 kg zelene paprike.

paprike_ociscenepaprike_u_blenderukuvanje_mlevenih_paprikazeleni_ajvar_u_teglama